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Cucurbita moschata - Courge musquée de Provence - Graines

Cucurbita moschata - Courge musquée de Provence - Graines, 1 sachet

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Cucurbitacée. Amérique Centrale. H 0.6m x L 10m. Z10. Annuelle. La Courge Musquée de Provence est traditionnellement cultivée en Provence et sur la Côte d'Azur (France). Son fruit est très volumineux (jusqu'à 50 kg), très ornemental, juteux, à chair orange vif, au gout délicat, très parfumé, musqué et délicieux. On l'utilise en gratin, potages, purées, patisseries, etc. Les fleurs de Courge musquée de Provence permettent de préparer de délicieux beignets. Elles sont très appréciées par les insectes butineurs et les fourmis, comme source abondante de pollen et de nectar. La graine est comestible et délicieuse crue ou grillée, et possède des propriétés vermifuges. On en extrait une huile alimentaire. Très vigoureuse et de culture assez facile, la courge musquée de Provence a un feuillage très ornemental, marbré de taches argentées sur fond vert franc. Il lui faut un sol riche bien amendé en fumure, toujours frais, et beaucoup de soleil et de chaleur pour prospérer et fructifier, ainsi que des étés longs pour murir ses fruits. Il est donc recommandé de la semer tôt sous abri, au tiède en mars-avril, puis de mettre les plants en place en mai quand les risques de gelées ne sont plus à craindre. Dans les régions les plus fraîches, il vaut mieux la cultiver sous serre pour obtenir des fruits. Récolte le plus tard possible avant la première gelée. Mulchez très généreusement le pied des plantes avec les mauvaises herbes ou les tontes de gazon en fin de printemps. Nécessite beaucoup d'espace pour pouvoir s'étendre. Voici une des meilleures cucurbitacées sur le plan culinaire. 1 sachet de 15 graines.

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