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Eleusine coracana var. Himalayan Finger - Millet Himalayan Finger - Graines

Eleusine coracana var. Himalayan Finger - Millet - Graines, 1 sachet

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Poacée. Asie. H 0.4m x 0.3m. Z8. Annuelle. Graminée formant une touffe basse plus ou moins thallée de laquelle prennent naissance de nombreux épis renfermant de nombreuses graines dures que l'on récolte en automne et qui se conservent très longtemps (jusqu’à 50 ans, assurant des réserves en cas de famine). Le millet est une céréale qui entre dans la confection de nombreuses recettes dans les pays d'Asie et d'Afrique, sous forme moulue (farine) ou entière (pain, galettes, gâteaux, porridge, etc.), souvent après fermentation. Cette céréale est plus riche que le riz, le maïs, et le sorgho, en protéines, acides gras, et minéraux, ayant ainsi un pouvoir nutritif élevé. On utilise aussi sa graine a des fins thérapeutiques (Astringente, Fébrifuge, et Tonique). La variété Himalayan Finger résiste aux climats frais et est cultivée dans l'Himalaya jusqu’à 2500m d'altitude. Une céréale productive et de culture facile a essayer. Semez-la en place en avril-mai à un emplacement bien exposé, y compris un sol sec et peu fertile (meilleurs rendements en sol bien travaillé). 1 sachet de 1g (env. 400 graines).

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