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Phaseolus vulgaris var. Starazagorsky - Haricot Yin Yang - Graines

Phaseolus vulgaris var. Starazagorsky - Haricot Yin Yang - Graines, 1 sachet

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PhasVulgYinYang-GRAINE

Disponibilité : Disponible

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Description

  • Fabacée
  • Amérique du Sud (obtention agricole)
  • H 0.5m x L 0.2m
  • Z10
  • Annuelle
  • 1 sachet de 15 graines

 

Détails

Le Haricot est traditionnellement cultivé pour être consommé comme légume frais, sec, ou germé.
On tire de sa graine une farine qui peut être utilisée pour enrichir une préparation en protéines ou pour épaissir une soupe.

La plante est antifongique et source de biomasse (fixatrice d'azote).

Elle possède également des propriétés médicinales Anticancéreuses, Diurétiques, Hypoglycémiques, Hypotensives, et Narcotiques.

Il existe de nombreuses variétés de haricots.

Le Haricot Yin Yang est un Haricot nain de type coco, à écosser, précoce, très productif (une plante peut fournir 2 récoltes), dont la graine noire et blanche, très originale et souvent recherchée pour la décoration, fait penser au symbole du Tao.

Très gouteux et onctueux, la fève du haricot yin yang rappelle un peu le goût de la châtaigne.
Une délicieuse curiosité à avoir dans son potager.

Semez Phaseolus vulgaris var. Starazagorsky fin Mai en sol tiède, en place, en lignes espacées de 40 cm.
Récoltez les gousses lorsqu'elles jaunissent et commencent à se flétrir, avant séchage complet pour faciliter le mondage et éviter les pontes de charençons.
Puis finir de faire sécher les fèves avant stockage, ou congeler demi-frais en vue de leur consommation ultérieure.

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