Brassica oleracea var. palmifolia - Chou palmier Noir de Toscane - Graines Agrandir

Brassica oleracea var. palmifolia - Chou palmier Noir de Toscane - Graines

Brassica oleracea var. palmifolia - Chou palmier Noir de Toscane - Graines, 1 sachet

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BrassicOler-GRAINE

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Description

  • Brassicacée
  • Obtention agricole (espèce botanique : Régions cotières de l'Europe de l'ouest)
  • H 1.5m x L 0.6m
  • Z7
  • Bisannuelle, Vivace éphémère
  • Graines, 1 sachet de 0.1g

 

Détails

Le Chou palmier 'Noir de Toscane' (Nero di Toscana), aussi appelé 'Chou Kale' ou 'Chou Corne de Cerf', est apparenté aux choux acéphales. Il forme un feuillage persistant, gauffré, bleu, sombre, pruineux, long et recourbé, simple, très décoratif, porté en une touffe terminale lui donnant l'aspect d'un petit palmier, sur une tige érigée pouvant atteindre 2m de hauteur. Des fleurs jaune vif cruciformes, mellifères, parfumées, abondantes, réunies en inflorescences terminales portées au-dessus du feuillage, apparaissent à partir de la deuxième année. Le feuillage du Chou palmier est utilisé cuit comme légume-feuille, pour accompagner des viandes, dans les soupes, dans les tartes de légumes et les quiches, etc. Son goût de chou très peu prononcé, sa très bonne digestibilité, et sa douceur en font une variété très intéressante pour ceux qui supportent mal le chou ou n'aiment pas ce légume. Plus généralement, le chou palmier est très recherché pour sa saveur subtile et agréable. La croissance du Brassica oleracea var. palmifolia est très rapide et la production de feuilles abondante. Le Chou palmier peut aussi s'utiliser comme plante ornementale pour sa couleur et sa forme, toutes deux très originales.

Semez les graines de chou palmier début avril, 2 graines par godet, et plantez en place dans le courant du mois de mai, dans un terrain bien travaillé et fumé, exposé en plein soleil. Arrosez si nécessaire. Récoltez les feuilles en les coupant au fur et à mesure des besoins. Trop dures pour être consommées, la tige et la nervure centrale doivent être rejetées. Lorsque la plante devient trop haute, il est possible de l'étêter pour susciter une ramification. Vous pouvez conserver un plant 3-4 ans, après quoi sa vigueur décroit. De culture extrêmement facile. 1 sachet de graines

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