Rumex acetosella - Petite Oseille - Plant

Description

• Polygonacées Caryophyllales
• Europe occidentale
• H 0.3m x L 1m
•  Z5 
• Vivace
• Synonymes : Petite Oseille, Oseille des Brebis, Oseille de Pâques, Oseillette, Petite Vinette, ou Sarcille
• Dioïque
• 1 plante en racines nues, aléatoirement mâle ou femelle

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Détails

Cousine sauvage de l'Oseille cultivée, utilisée culinairement avec les mêmes précautions (renferme de l'acide oxalique)

Excellente cuite, crue et hachée, ou comme épaississant dans une soupe, elle donne une saveur acidulée, une légère amertume, et une flaveur citronnée

Les personnes ayant un terrain rhumatismal, arthritique, ou souffrant de goutte, calculs rénaux et hyperacidité doivent cependant l'utiliser prudemment ou peu fréquemment

Rumex acetosella est une plante tinctoriale intéressante par la diversité des couleurs qu'elle donne selon le pH et le mordant utilisé - jaunes, verts et bruns

Propriétés médicinales : Astringente, Diurétique
La petite oseille est une plante détoxifiante, légèrement laxative, utile dans le soin des problèmes rénaux et intestinaux
Elle entre dans la composition du traitement anti-cancer "Essaic"

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Culture

Plante très facile, sans entretien, venant bien dans les sols acides et pauvres, devant être désherbée dans les sols plus fertiles

Plantez-la à n'importe quelle saison, dans un sol ameubli, en exposition ensoleillée

Arrosez régulièrement pour la reprise si la plantation a lieu en fin de printemps ou en été

Contrôlez régulièrement sa propagation stolonifère souterraine pour l'empêcher d'envahir

Consommez la feuille fraîche au printemps

Les feuilles d'été sont plus coriaces mais parfaites pour la teinture