Carthamus tinctorius - Carthame des Teinturiers - Graines

Description

• Asteracées Asterales
• Égypte
• H 50 cm X L 20 cm
•  Z7 
• Annuelle
• Synonymes : Faux Safran, Safran des Teinturiers, Safran Bâtard, Centaurée Carthame
• Utilisation : Teinture, Oléagineux Alimentaire, Oléagineux Cosmétique
• 1 sachet de 50 graines

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Détails

Carthamus tinctorius est un petit chardon herbacé annuel, originaire des régions arides d'Afrique du Nord

Les feuilles du Carthame des teinturiers sont coriaces et piquantes, vert sombre, portées le long d'une tige courte qui se ramifie dans sa partie supérieure
La tige est ancrée dans le sol par une racine pivot qui peut être très profonde

Pendant l'été apparaissent des inflorescences jaunes mellifères, qui, en vieillissant, deviennent orange puis virent au rouge-orangé
Ce sont ces ligules de Carthame ainsi matures qui sont récoltées et séchées pour servir de source de teinture rouge et rose vif (Carthamine)
La couleur tinctoriale du Faux Safran est magnifique et très réputée dans certains pays, par exemple au Japon - hélas elle est peu à moyennement solide

30 à 45 jours après la floraison, Carthamus tinctorius produit des graines (Akènes) qui peuvent alors être récoltées
Elles ressemblent à de petites graines de tournesol (lointain cousin du Carthame)
Elles renferment une huile (huile de carthame) riche en antioxydants, aux propriétés restructurantes, hydratantes et réparatrices pour la peau (huile légère et pénétrante : Nourrissante, émolliente, adoucissante, cicatrisante, et antifongique)

Le Carthame des teinturiers est cultivé à l'échelle industrielle au Mexique, en Inde, aux USA, etc. pour la production de graines et d'huile de Carthame

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Culture

Culture du Carthame comme annuelle de printemps

Semer les graines au printemps dès que la température du sol dépasse 6°C, en exposition très ensoleillée (intolérant à l'ombre), après les derniers risques de gelées
Tout type de sol lui convient pourvu qu'il soit parfaitement drainant et qu'il s'assèche rapidement

Les graines sont enterrées à 3 cm de profondeur, disposées en rangs espacés de 20 cm, à une densité de 20 kg / ha

Dans ce mode de culture, le Carthame poussera verticalement en vue de fleurir pendant l'été

Culture du Carthame comme annuelle d'hiver

Semer les graines en fin d'été dès l'arrivée des premières pluies, dans les mêmes conditions que pour le mode de culture précédent (seulement dans les régions à climat doux où les gelées restent légères - le Carthame peut supporter des températures négatives jusqu'à -5°C lorsqu'il est au stade rosette et dans des conditions climatiques sèches)

Lorsqu'il est cultivé comme annuelle d'hiver, le Carthame établit une rosette de feuilles et pousse lentement tout l'hiver

Il aura une croissance verticale en vue de la floraison estivale à partir du printemps suivant
Ce mode de culture est préférable lorsque possible, car la plante établit une racine pivot profonde qui lui donne une puissance végétative supérieure au printemps suivant, résultant en une productivité bien meilleure

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Après la germination, le Carthame des teinturiers redoute l'humidité car il est adapté aux climats secs et chauds (supporte 40°C)
La conséquence est qu'il subit souvent des attaques fongiques, généralement sur son système racinaire (Alternaria, Botrytis, Fusarium, Phytophtora, Pythium, Rhizoctonia, Sclerotinia, et Verticillum - au printemps si les semis sont faits trop tôt, et en automne si les plantes sont encore en phase de maturation de leurs graines)

Hors des régions méditerranéennes, il vaut donc mieux semer le Carthame début Juin pour profiter de sa floraison en Août - en particulier si le but est de récolter les ligules pour une Activité Tinctoriale

Pour produire de la graine, compter avec un cycle cultural (annuelle de printemps) court - de 4 mois (maturation des graines en 1 mois après la fin de la floraison)

Désherber régulièrement quel que soit le mode de culture : le Carthame est une petite plante peu étouffante qui, sans cette précaution, sera vite submergée par les mauvaises herbes