Rubia tinctorum - Garance des Teinturiers - Graines

Description

• Rubiacée
• Europe, Bassin méditerranéen
• H 0.6m x L 2m
• Z6 à Z10
• Vivace
• Synonyme : Rouge (rubia, lat.) des Teinturiers (tinctor, tinctorum, lat.), Garance des Teinturiers
• 1 sachet de 25 graines nues (certaines sources vendent au gramme la graine dans son fruit)
  

Détails

La Racine de la Garance est utilisée pour Teindre Grand Teint en Rouge depuis des temps immémoriaux (source d'anthraquinones)

J'obtiens des couleurs bien plus vives et plus intenses avec la Garance que je cultive et récolte, qu'avec toute autre source commerciale de poudre de racine ou d'extrait concentrant l'alizarine
Je ne peux donc que recommander aux Teinturiers de produire leur propre Garance
L'effort en vaut la peine et annule le besoin de chercher des sources de rouge alternatives (garance indienne, racine d'autres rubiacées)

Rubia tinctoria est une plante Vivace qui repousse chaque année au printemps à partir d'une souche de racines charnues qui se lignifient avec l'âge

Les tiges aériennes de la Garance sont fragiles, incapables de se supporter, peu ou non ramifiées, longues de 1.5 à 2 m en fin de saison, à section carrée, et munies de minuscules aiguillons crochus qui s'agrippent aux vêtements
Croissance ininterrompue du printemps à l'automne
Port buissonnant, haut lorsque la plante trouve un support dans lequel pousser, bas sinon

Tiges souterraines (stolons) s'étalant latéralement pour coloniser l'espace autour de la plante, sans rendre celle-ci invasive toutefois

Feuilles réunies en verticilles par 4 (plus rarement par 5 ou 6), régulièrement espacés le long des tiges
Les feuilles sont vert tendre à vert franc, légèrement coriaces, et comme la tige, munies de petits crochets

Fleurs minuscules, jaunes, en étoile de 5 pétales, et réunies en cymes multipares peu denses vers l'extrémité des tiges
Floraison de Juin à Septembre, suivie par de petites baies lisses, vertes, puis noires à maturité, souvent réunies par 2
Chacune renferme une grosse graine (dissémination endozoochore).

La racine renferme plusieurs principes tinctoriaux, dont l'Alizarine qui fournit des rouges magnifiques pour la Teinturerie et les Beaux-Arts
Son pouvoir tinctorial est indépendant de l'âge de la plante, mais la biomasse produite augmente d'année en année (selon ISBN 978-0-470-51199-2 pp. 43-44 : "The dye content does not change during this time, but the dry mass yield increases continually from year to year")
C'est pourquoi la récolte avait traditionnellement lieu après 2 ou 3 ans de culture - cependant la récolte peut avoir lieu l'année du semis après 6 mois de culture seulement

Culture

Semer en Mars dans des pots très hauts pour que les racines puissent s'établir, dans un mélange de terre franche et de terreau, au tiède et au soleil, sous abri et hors gel
Germination rapide

Les jeunes plantes sont souvent dévorées par les limaces, ainsi que par plusieurs chenilles (vers gris de la noctuelle, chenille du sphinx de la garance, etc.)
Prendre toutes les précautions (surveillance, traitements)

Pour une culture pluriannuelle en pleine terre
Fin Mai ou début Juin, lorsque les plants sont assez développés, transplanter en pleine terre à une exposition ensoleillée, dans un sol bien ameubli et enrichi avec du compost de fumier
Arroser régulièrement la première année lorsque nécessaire, le temps que la plante s'installe bien
Par la suite, la Garance ne requiert aucun entretien
Désherber régulièrement en début de saison pour donner l'avantage à la Garance, dont la végétation est étouffante ensuite
Couper les parties mortes en hiver
Cultiver 2 à 3 ans avant récolte

Pour une culture annuelle en pot
Remporter plusieurs plants dans de très grands pots (larges et hauts de plusieurs dizaines de cm), dans un mélange de terre franche (1/3), terreau (1/3) et compost de fumier (1/3)
Placer en exposition plein soleil
Arroser régulièrement
Pendant l'été, faire des apports réguliers de fertilisant liquide (engrais minéral ou engrais organique dilués dans l'eau d'arrosage)

Récolte des Racines

La récolte des racines est faite en automne, en septembre ou octobre lorsque la végétation de la Garance dépérit

Plantes cultivées plusieurs années en pleine terre
Extirper la souche la 3ème année en prenant garde de ne pas perdre de racines (elles se cassent et restent dans le sol)

Plantes cultivées en pot
Retourner le pot pour sortir la motte
Secouer la motte de racines pour retirer autant de terre que possible
Laver les racines à l'eau claire
Trier pour éliminer les racines mortes ou malades et les éléments étrangers (racines d'autres plantes, pierres, animaux, etc.)

Broyer et Utiliser la pulpe immédiatement, ou couper en petits tronçons et sécher rapidement à 25°C pour Stocker (au sec, frais et abri de la lumière)
Il est préférable de pulvériser les racines sèches pour favoriser l'extraction