Silybum marianum - Chardon-Marie - Graines

Description

• Asteracées Asterales
• Pourtour méditerranéen, Moyen-Orient, Moitié sud de la France jusqu'à 700m d'altitude
• Annuel, Bisannuel
•  Z7 
• H150 x L40 cm
• Synonymes : Chardon argenté, Chardon Marbré, Chardon de Notre-Dame, Lait de Notre-Dame
• 1 sachet de 15 graines

-

Détails

Le Chardon-Marie est un Superbe Chardon formant une grande rosette de larges feuilles vert chaud veinées d'argenté, tendres lorsqu'elles sont jeunes, coriaces ensuite, mais hélas bordées de longues épines particulièrement douloureuses

Silybum marianum établit une longue racine pivot qui lui permet de puiser en profondeur du sol les éléments nutritifs et l'humidité

En fin de printemps ou début d'été apparaît une hampe florale haute, légèrement épineuse, peu ou non ramifiée, portant un ou quelques capitules très épineux qui ressemblent à de petits artichauts
La floraison est d'un magnifique pourpre clair qui s'harmonise parfaitement avec la couleur du feuillage (couleurs complémentaires)
Les fleurs sont très attractives pour les insectes butineurs

Rapidement, en quelques semaines à peine, les capitules libèrent des akènes bruns, marbrés, lisses et dodus, emportés par le vent grâce à des aigrettes duveteuses

Le Chardon-Marie est réputé pour ses vertus médicinales : Cholagogue, Diaphorétique, Diurétique, Émétique, Emménagogue, Hépatique, Stimulant, Stomachique, et Tonique
Il a une longue histoire en Occident pour les soins du foie, contre les poisons, les calculs, les hépatites, les cirrhoses
Il favorise la régénération du foie et peut donc aider dans des situations extrêmes comme le cancer

La Jeune Racine du Chardon de Notre-Dame peut être cuisinée comme le Salsifis et sa Jeune Feuille est comestible cuite et cuisinée
On extrait de sa graine une huile aux propriétés médicinales, ses capitules sont récoltés au moment de la floraison et séchés/pulvérisés pour usage médicinal ultérieur

-

Culture

Le Chardon-Marie aime les sols acides, secs et caillouteux, et une exposition ensoleillée, mais il peut aussi s’accommoder de sols légèrement alcalins

Semer Silybum marianum directement en place en Mai en protégeant les graines des oiseaux et les jeunes plants des limaces et des escargots, ou en godets sous abri en Avril pour planter en place en pleine terre en Mai

Une fois que la plante s'est installée, elle pousse vigoureusement et fleurit dès l'année de plantation

On peut aussi cultiver Silybum marianum comme bisannuelle en la semant en place en Septembre, pour une floraison au printemps-été de l'année suivante