Zea mays Arc-en-Ciel Inca - Maïs doux Arc-en-Ciel Inca - Graines

Description

• Poacées Poales
• Amérique du Sud
• H 2m x L 0.5m
•  Z9 
• Annuelle
• Synonyme : Blé d'Inde
• 1 sachet de 20 graines

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Détails

Zea mays est une graminée géante cultivée à l'échelle industrielle, comme source de nombreux produits alimentaires destinés au bétail et aux humains

Le Maïs n'existe pas dans la nature

Il résulte de la domestication d'une graminée sauvage Mexicaine, la Téosinte (Zea mays subsp. parviglumis)
Au fil du temps, sous la pression sélective systématique appliquée par l'humain, les caractères nouveaux du Maïs moderne sont apparus et ont été fixés, résultant en une productivité surnaturelle (plantes gigantesques, épis énormes et fournis)

La graine du Maïs est consommée fraîche, cuite, fermentée, soufflée, en farine, en semoule, etc.
On en extrait huile et amidon

La tige du Maïs est source de fibres (papier) et de biomasse, et utilisée comme fourrage
Son épi est source de biocarburant

Zea mays possède des propriétés médicinales : Adoucissant, Anticancéreux, Anti-verrues, Cholagogue, Diurétique, Hypoglycémique, Hypotenseur, Stimulant, et Vasodilatateur

Il existe un très grand nombre de variétés de Maïs, donnant des plantes grandes ou petites, ornementales ou non, à épis longs ou courts, à grains jaune, bleu, rouge, blanc, rose, orange, etc., et des hybrides et des OGM de toute sorte

Les variétés cultivées pour la production de graine se déclinent en variétés à farine (grosse graine dure et pleine), à pop corn (petite graine dure et pleine), et à légume (grosse graine ridée une fois séchée)

Le Maïs Arc-en-Ciel Inca est un maïs de cette troisième catégorie, dit "Maïs doux"

Consommée fraîche et au stade laiteux, la graine est tendre, sucrée, et délicieuse

On récolte les épis encore verts et assez jeunes, dès que les graines sont formées et avant qu'elles ne commencent à s'amidonner et à durcir

On peut alors les griller au beurre ou préparer des conserves pour de délicieuses salades de Maïs

Le Maïs Arc-en-Ciel Inca est une variété reproductible, non hybride et non OGM, développée à partir de variétés anciennes des Indiens natifs du Pérou et d’Amérique du Nord

Il donne une plante souvent ramifiée depuis sa base, haute de 2m ou plus, avec 3 à 4 épis par tige, longs de 20 à 30 cm, chacun portant 10 rangs de gros grains blancs, roses, orangés ou bleus, souvent associés sur un même épis en mélange décoratif

C'est un Maïs précoce et de bon rendement

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Culture

Semez en place en Mai après les derniers risques de gelées, à raison de 2 graines par emplacement, à 3-4 cm de profondeur, dans un sol déjà réchauffé, moyennement fertile à riche, en exposition plein soleil

Si des animaux sont susceptibles de dévorer les graines, mieux vaut préparer le plant en godets en pépinière vers le mois d'Avril pour une mise en place en pleine terre en Mai (on enterre alors une partie de la tige pour favoriser la formation de racines adventives et avoir une meilleure vigueur)

Espacez les plantes de 30 cm et les rangs de 70 cm

Arrosez en cas de sécheresse

Pour une récolte échelonnée, semez tous les 15 jours en Mai et Juin

Récolte des épis frais à partir de Juillet

Récolte des épis secs à partir de fin Août