Helianthus annuus var. Mongolian Giant - Tournesol Géant - Graines

Description

• Asteracées Asterales
• Amérique du Nord (Ouest)
• H 3.5m x L 0.8m
•  Z7 
• Annuelle
• Synonymes : Hélianthe, Soleil
• 1 sachet de 20 graines

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Détails

Le Tournesol est cultivé à l'échelle industrielle pour sa graine, source d'une huile alimentaire riche en acide linoléique et pauvre en cholestérol

Cette huile entre dans la composition d'huiles de cuisine, margarines, etc., ainsi que dans la composition de savons, bougies, peintures, vernis, etc.

La Graine de Tournesol peut être consommée germée, grillée et salée (snack), ou telle que dans les céréales du petit déjeuner et les farines a pain

Les autres parties de la plante trouvent également quelques utilisations industrielles secondaires (papier à partir de l’écorce de la graine et de la tige de la plante ; combustible à partir de la tige ; teinture jaune à partir de la fleur)

Les feuilles et la fleur peuvent être utilisées en infusion, le tournesol ayant des propriétés médicinales : Anti-psoriasis, Anti-rhumatismal, Diurétique, Expectorant, Fébrifuge, et Stomachique

La floraison dure plusieurs semaines et est une source abondante de pollen pour les abeilles et les bourdons, qui en raffolent

Il existe une grande diversité de variétés chez Helianthus annuus, naines ou géantes, ornementales ou pour l'industrie, à fleurs simples, doubles, ou pleines, et de couleur très variable, allant du blanc au jaune vif, orange, rouge, et même presque noir

La variété Mongolian Giant (sélection agricole de l'empire soviétique) est parmi les variétés les plus gigantesques

La plante adulte peut atteindre 4 mètres de haut, avec des feuilles de plus de 60cm de large

Sa fleur simple, jaune vif, magnifique comme un soleil, unique au sommet d'une tige extrêmement robuste, est énorme, avec un cœur atteignant souvent 50cm de diamètre

La graine est également parmi les plus grosses produites par les tournesols

Contrairement à beaucoup de tournesols géants qui se brisent ou se déracinent, Mongolian Giant sais se tenir fièrement sans aucune aide

À planter aussi bien comme ornementale spectaculaire (dimensions anormales, fleur gigantesque) que pour produire de la graine à manger grillée et salée à l’apéritif

Attention !
les racines des tournesols sécrètent des inhibiteurs de croissance impactant négativement et durablement les plantes environnantes
Quelle que soit la variété de Tournesol que vous cultivez, installez cette plante à l'écart des autres

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Culture

Semez Helianthus annuus en place fin mai dans un sol réchauffé en exposition ensoleillée et abritée des vents forts

Protégez absolument le semi des oiseaux, des rongeurs, et des limaces, qui tous en raffolent

Pour éviter ce problème, on peut également semer sous abri début Mai, en godets, et rapidement transplanter en pleine terre en enterrant la tige jusqu'aux cotylédons

Lorsque les plantes ont 15 à 20 cm, elles ne craignent plus rien

La croissance est alors extrêmement rapide, surtout si votre sol est fertile, qu'il fait chaud, et qu'il pleut

Floraison en Juillet-Août, récolte des fleurs pour la teinture en été, récolte des graines en septembre